Die Firma Benkia wurde im Jahre 2016 gegründet. Woher kommt der Hersteller? Der Sitz der Firma Benkia liegt in Bremen, der zehntgrößten Stadt in der Bundesrepublik Deutschland. Wieso hat die Firma Benkia einen Wiedererkennungswert? Benkia nutzt sein Fachwissen sowie seine Innovationen in Bezug auf Messer auch für seine Kellnermesser. Diese Kellnermesser werden nur aus den […]
Ein uns wohlbekannter Korkenzieher, den wir alle schon für das Entfernen eines feststeckenden Korkens in einer Glasflasche, sei sie für Wein, Bier oder andere Spirituosen verwendet haben. Kann er denn wirklich eine „Seele“ haben oder ist das psychologischer Firlefanz? Natürlich nicht! Ein Werkzeug hat normalerweise keine „Seele“ im metaphysischen Begriff. Das kann es auf dieser […]
Bei einem Sommeliermesser handelt es sich um ein Werkzeug, mit dessen Hilfe Flaschen entkorkt werden können. Diese verfügen über eine metallene Spindel, mit dem der Korken aus der Flasche entfernt werden kann. In der Regel entfernen Sommeliers zunächst die Kapsel des Flaschenhalses mit dem kleinen, sich am Sommeliermesser befindenden Messers. Sobald der Korken freigelegt ist, […]
Der Korkenzieher wurde am Ende des 17. Jahrhunderts zu der Zeit als in England vermehrt Glasflaschen zur Aufbewahrung von Flüssigkeiten und Getränken eingesetzt Verwendung fanden. Neben Wein wurden die Glasflaschen auch mit anderen Flüssigkeiten wie beispielsweise Bier, Parfum oder Ölen, sowie mit Kräutern oder Gewürzen gefüllt. Die lange Geschichte des Korkenziehers Um den Korken effektiv […]
Gerade die Gastronomie erwartet, dass der Service und die Schnelligkeit im Einklang miteinander sind. Dabei spielt auch die Geduld der Gäste eine Rolle, welche nicht überstrapaziert werden sollte. Da verwundert es im Grunde niemanden, wenn in der heutigen Zeit der Korkenzieher für die Gastronomie sogar expliziter ausgesucht wird. Denn ein hochwertiger Korkenzieher lebt auf der […]
Rosewood ist englisch und steht für Rosenholz. Das es sich hierbei um ganz besonderes Holz handelt, muss wohl nicht extra erwähnt werden. Rosenholz stammt aus einer bestimmten Gruppe und zwar der Palisanderhölzer. Dabei handelt es sich um Holz, das aus Rosenstöcken oder von Rosen gewonnen wird. Da Rosen schnell nachwachsen ist es ein gutes Holz […]
Es gibt eine Vielzahl an Korkenzieher-Varianten die über unterschiedliche Mechanismen verfügen und auf unterschiedliche Weise funktionieren. Im Folgenden werden die einzelnen Korkenzieher-Arten beschrieben. T-Korkenzieher Als gängigstes und ältestes Modell wird der T-Korkenzieher weltweit verwendet. Der T-Korkenzieher verfügt über eine Spindel, die an einem Quergriff befestigt ist und am unteren Ende mit einer Spitze ausgestattet ist. […]
Die Frage, wer das Kellnermesser erfunden hat, ist recht schnell beantwortet. Die Erfindung geht auf einen Erfinder des Jahres 1883 zurück. Damals ist ein gewisser Herr Fa. Wienke auf die Idee gekommen, das Kellnermesser zu erfinden. Allein schon vom Namen her, würde es wohl keinen besseren Erfinder für das Werkzeug schlechthin geben, welches bei der […]
Wenn es um das Öffnen einer Flasche geht, wissen längst nicht alle Bescheid, wie das funktioniert. Dabei ist es gar nicht so schwer, ein Kellnermesser zu verwenden, bzw. zu benutzen. Mit ein paar Tricks kann jeder schon die Flasche so öffnen, wie es der Profi macht. Zunächst einmal sollte bedacht werden, dass solch ein Kellnermesser […]
Nur mit dem geeigneten Werkzeug kann eine Arbeit professionell ausgeführt werden. Eine Flasche Wein kann mit verschiedenen Methoden entkorkt werden. Allerdings ist nicht jede dieser Möglichkeiten erfolgreich. Worauf es ankommt, ist, dass der Korken, ohne zu zerbröckeln, mit minimalem Kraftaufwand und schnell aus der Flasche gezogen wird. Leider ist es jedoch keine Seltenheit, dass der […]