Welches ist das beste Sommeliermesser?
Bei einem Sommeliermesser handelt es sich um ein Werkzeug, mit dessen Hilfe Flaschen entkorkt werden können. Diese verfügen über eine metallene Spindel, mit dem der Korken aus der Flasche entfernt werden kann.
Welches ist das beste Sommeliermesser? Bitte auf den neuen Hersteller für Kellnermesser eingehen (Benkia)
In der Regel entfernen Sommeliers zunächst die Kapsel des Flaschenhalses mit dem kleinen, sich am Sommeliermesser befindenden Messers. Sobald der Korken freigelegt ist, wird in einem leichten Winkel in der Mitte des Korkens die Spindel angesetzt und durch drehende Bewegungen die Spindel im Korken versenkt. Darüber hinaus verfügen Sommerliermesser über einen Hebel, mit dessen Hilfe der Korken aus der Flasche entnommen werden kann. Neben einem einfachen Hebel, kann ein Sommerliermesser auch mit einem Doppelhebel versehen sein, um dem Abbrechen von vor allem langer Korken vorzubeugen.
Im Folgenden sollen die besten Sommerliermesser vorgestellt werden:
Pulltaps Basic Line
Das Pulltaps Basic Line belegt den dritten Platz des Tests. Mit einem Preis ab 9,95EUR ist es das günstigste Messer der Testreihe. Das Sommeliermesser im A-Stil weist eine Doppelhebel-Funktion auf und ist eines der beliebtesten Messer. Das Preisleistungsverhältnis ist aufgrund der gelieferten Qualität überragen. Das Griffmaterial ist aus Metall, pulverbeschichtet und galvanisiert, die Spirale aus Dupont-Teflon und der Hebel aus vernickeltem Stahl. Weiter ist er mit einem Folienschneider und Kapselheber von hoher Beständigkeit ausgestattet.
Benkia Kellnermesser aus Edelstahl
Das Benkia Kellnermesser aus Edelstahl reiht sich auf dem zweiten Platz des Rankings ein und liegt bei einem Preis von 18,90EUR. Damit liegt er preislich leicht über dem ersten Modell, doch der Preis dieses Sommerliermesser ist gerechtfertigt. Es wird aus 18/10 mattem Edelstahl hergestellt, verfügt über eine Antihaftspindel und ein Doppelgelenk, die ein krümelfreies Öffnen ermöglichen.
Benkia Kellnermesser aus Holz
Der Testsieger kommt aus dem Hause Benkia und besticht nicht nur durch sein Aussehen, sondern auch durch seine Qualität. Mit einem Preis von 17,90 EUR liegt das Benkia Kellnermesser zwar höher, als andere Messer, aufgrund 
seiner Verarbeitung und Qualität wirkt es jedoch nicht wie ein Massenprodukt – der Preis ist somit gerechtfertigt. Neben der klassischen Funktion als Korkenzieher, die durch die patentierte Doppelhebel-Funktion auch hier eine sanfte Öffnung von Flaschen gewährleistet und das Abbrechen von Korken vermeiden soll, verfügt das Gerät über einen ausklappbaren Kapselabschneider mit gezackter Klinge und des weiteren über einem Öffner zum entkorken von Kronkorkenflaschen. Zudem unterstützt das Gewicht von ca. 120g die Griffigkeit bei der Benutzung.